Pecorino Romano DOP to słony twardy ser z mleka owczego. Pecorino Romano najczęściej używa się do ścierania do makaronów w zastępstwie za Parmigiano Reggiano. Jednakże jest on tak pyszny, że można go również kosztowaċ samego i wystawiać na desce serów i wędlin. Pecorino Romano ma charakterystyczny aromatyczny, przyjemnie ostry, bardzo słony smak. Pecorino Romano chroniony jest znakiem pochodzenia DOP. 

Sposób przechowywania: 3 miesiące przechowywania

Po otwarciu przechowywać w temperaturze +2°/4°C w odpowiednim papierze spożywczym przez 3 miesiące.