Prawdziwy Ocet Balsamiczny jest produktem rzemieślniczym z Modeny w Emilia Romagna we Włoszech. Wytwarzany z moszczu gronowego (sok), który jest gotowany na wolnym ogniu w celu uzyskania koncentratu, a następnie jest pozostawiony do fermentacji przez co najmniej 5 lat, dojrzewając w beczkach o stopniowo zmniejszającej się wielkości, wykonane z różnych rodzajów drewna, aby uzyskać różne smaki. Rezultat jest ciemny, bogaty i syropowaty i należy go używać bardzo oszczędnie. Polecane do ekskluzywnych przepisów, doprawione parmezanem, świeżymi owocami i lodami.

Sposób przechowywania:
Przechowywać 24 miesiące w chłodnym, suchym miejscu z dala od źródeł światła i ciepła.