Per gustare un buon caffè caldo e cremoso anche a casa tua, scegli la miscela Krifi in Grani o Moka. I maestri torrefattori di Ferrara hanno composto questa miscela 50% Arabica e 50% Robusta, selezionando i chicchi più pregiati provenienti da Colombia, India e Vietnam.

Grazie al suo corpo intenso e travolgente, il Krifi Grani o Moka è il caffè ideale per estrarre il tipico Espresso e la classica Moka italiana.

I chicchi vengono sottoposti a un grado di tostatura più elevato, effettuato separatamente per ciascuna delle varietà che compongono la miscela. Ogni ciclo di tostatura dura dai 13 ai 15 minuti per garantire che il caffè venga tostato nel posto giusto e non perda le sue proprietà organolettiche. Ancora caldi, i chicchi di caffè vengono raccolti in un contenitore e raffreddati tramite un sistema di ventilazione forzata chiamato Quick Fresh. Questa pratica è essenziale per fissare immediatamente il sapore e l’aroma sprigionati nei chicchi nella fase precedente.

Prima del confezionamento viene effettuato un ulteriore controllo: viene prelevato un campione per verificare il contenuto di umidità. I chicchi di caffè sono confezionati in speciali sacchetti da 500 e 1000 grammi dotati di valvola salva aroma: funziona in un solo senso, consentendo la fuoriuscita dell’anidride carbonica naturalmente rilasciata dai chicchi dopo la tostatura e impedendo all’ossigeno di entrare nel sacchetto, garantendo la piena conservazione degli aromi.

Il caffè moka è disponibile in confezioni da 250 grammi, dotate anche di valvola salva aroma. Il segno distintivo di Krifi è un insieme di piccoli dettagli che fanno la differenza nella tazza!

Caffè KRIFI, semplicemente unico…
Il caffè Krifi viene tostato dal 1961 e fin dall’inizio della sua attività si è posto l’obiettivo di fornire un caffè della massima qualità. Ciò è possibile grazie alla combinazione di conoscenza e tecnologia. Questi valori, uniti ad una genuina passione per il mondo del caffè, hanno reso nel tempo Caffè Krifi un’azienda produttrice di caffè di successo.

PASSIONE PER IL CAFFÈ: la ricetta del successo di Krifi.
La qualità di un prodotto complesso come il caffè dipende da molti fattori. Tra questi, il più importante è la qualità della materia prima e il controllo costante dei prodotti consegnati. Per questo motivo Krifi Caffè seleziona i chicchi di caffè più pregiati provenienti dal Centro America e dall’India, effettuando in loco un controllo di qualità di primo livello. In questo modo offre ai propri clienti un prodotto di altissima qualità.

TERRITORIO E SVILUPPO: saperi tradizionali e nuove tecnologie
Le torrefazioni Krifi Caffè – con sede a Ferrara – sono realizzate secondo le più moderne tecnologie. Ogni fase della produzione è attentamente supervisionata: dalla selezione accurata delle materie prime alla tostatura dei chicchi, alla lavorazione, alla miscelazione e al confezionamento. Ogni fase è un rituale che Krifi Caffè segue metodicamente.

SOSTENIBILITÀ E CERTIFICAZIONI: tonalità verde del Giallo Krifi.
Nel corso degli anni Krifi Caffè ha avuto un costante sviluppo, investendo gran parte delle sue risorse nelle più moderne tecnologie. L’utilizzo di energie rinnovabili e pannelli solari in tutte le fasi della produzione è uno degli impegni ambientali di Krifi e una scelta consapevole per il pianeta e le generazioni future. Un impegno di cui essere orgogliosi: Krifi è stata la prima torrefazione di caffè in Italia a ricevere le ambite certificazioni di qualità e ambiente ISO 9001 e 14001.